#塩麴 新着一覧
調子に乗ってまたもや料理ネタ・・・塩糀マジック♪
お天気回復で行楽日和の3連休ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？私は昨日のブログでお話した通り「巣ごもり3連休」「おうちでGo Toイート」の実行中です。予定では昨夜の晩ご飯は「すき焼き」の
さわらの塩麴漬けの晩御飯
１０月中旬だというのに、まだまだ暑い兵庫県。室温が２９．８℃あったよ。半袖も扇風機も今年...
豚バラもやし炒め ～塩麹で焼いた豚バラ肉の旨み～
ひと昔以前の豚肉事情といえば、ポークチャップの豚ロース端っこの脂身は切り捨てて、お皿の...
豚バラの塩麴焼き ～お出汁は鶏ガラ、味付けは塩麴まかせ～
夏バテ解消というと、皆さん土用の丑の日のウナギを連想されると思うが、実のところウナギに...
レインシューズ
こんばんは1月に古くなったレインシューズを破棄して以来探していたのあっという間に梅雨にな...
斬新？ちらし寿司
こんにちは。Chicoです卓上コンロ…正確に言うと卓上コンロについているプレート・・・こんな風に使ってみました凄くおススメかと言われればそうでもないですが...
違いがわかる我が家の鬼太郎（笑）
4月24日（金曜日） 朝方は結構曇っていましたが、すっきり晴れ渡りました今日はそこそ...
平日の朝のトレーニング
4月12日（日曜日） 午前中、ちらっと雨が降ったわ。気温、10度は超えていますが、寒い...
開拓したお店
1月17日（金曜日） のち 今日は1日マイナス気温のようです。空気が キン っと、...
‘塩麴’作ってみました。
1月7日（火曜日） 朝は、ググっと冷え込みますが、気温はどんどん上がって、お昼で8℃...
豆腐＋塩麴＝チーズ？
こないだ「ガッテン！」でやっていたので、挑戦してみた。 →塩こうじの熟成パワー！...