蕎麦だんご

蕎麦粉が沢山あるので蕎麦だんごを作った。
十割にしたら石ころの様になりそうなので薄力粉40%の六割にした。
そばがきのように混ぜて生地を休ませ
丸める
串に刺してる時、焼鳥やのオジサン気分♪つくね刺してるみたい
タレは塩？醤油？
5個づつ刺して蒸し器で蒸してる間に
くるみ味噌のタレを作る

栄心堂の蕎麦だんごご食べたいなぁ～
油で揚げてあり、かりっともっちり美味しかった・・・

蒸し上がっただんごをオーブントースターで焼きめをつける

甘ーいタレ作ろうか♪