瓶詰め関係を仕上げるぞ

梅仕事２日目？？
毎日、寝不足になりつつあるsakuraです。

時間があるたびに梅が大丈夫か観察しつつ、その多さに途方に暮れております（笑）

今回、ビン関係。済ませてしまいました。

作ったものは…

　　・　梅酒（ホワイトリカー）
　　・　梅プランデー
　　・　梅黒糖焼酎
　　・　梅日本酒
　　・　梅シロップ

この５つです。

アルコール度数２０未満のもので梅酒を作るのは酒税法違反ということなので、日本酒の度数の高いものを探したんだけど、近くの酒屋（チェン店）では２０度が最高値。

「以前は梅酒用であったんだけどねぇ…」

と言ってました。
ということで、来年は前もって購入決定

しかも、我が家のスケールは１キロまでしか量れないので、ボウルに１キロずつ入れ、洗い、拭き、乾かし…を８キロ分やり、氷砂糖を量り、ビンに入れ…の繰り返しをすること４時間（過ぎてるかな？）
いちいち、量る → 洗う → 拭く…というのが面倒だった

でもね…
たまに失敗することがある梅シロップが一番心配かなぁ


そして、大量消費したと思われる梅。

残り、48キロ…ほどかな？
思いの他、減らない…