梅の追加購入

梅

追加購入しました

とりあえず、スーパーへ行くたびに見て、２キロ。
そして、義兄から１０キロ。

義兄は八百屋さんなので、いざとなったら頼もうと思ってたんですよね。
それで、１０キロ頼んだんだけど…

これが高かったぁぁぁ
１０キロで20,000円。
儲けなしで売ってくれたので、ありがたかったけど、スーパーの約倍
高かったよぉ…
義兄も、なるべくいいものを…と思って探してくれていたみたい。

高かったけど、粒は大きい。
２Lで、中に３Lかな？と思うようなのもちらほら。
そしてなにより、みんなキレイ
傷もなく、傷んでいるのもゼロ。
（ただし、漬けるときには６粒ほど残念なことになっちゃいました）

　　　

そして、１日経ったらもう漬け時。
朝からパック詰めしてます(笑)

去年から真空パックで手抜きですよ。

洗って、なり口取って、ホワイトリカーをくぐらせ、なり口を取ったところに塩を詰め、パッキング。

　　

　　

　　

　　

こんな感じですが、１日経つと梅酢がでてきますよ。

梅が熟してくるときの何とも言えない良い匂い
美味しい匂いですよね(笑)