スペアリブとおやつ（ハニータルトタタン風）

今日は一日在宅を決め込んで、冷蔵庫に入ったままで気になっていた

スペアリブを煮込んでみる。塩味、醤油味、ケチャップ味、色々な種類を

作るが、今日はお正月用の試作。余り手をかけずにすぐに提供できる簡単で

美味しいものが出来ないかしら？　　

おせちの量、品数を今年こそ減らして無精をモットーにしたい。

毎年残り物をいつまでも二人で食べねばならない悪習慣にも　断舎利　！！

コストコで仕入れた調味料も使って。

** 骨付きリブ　大、中、小３本（約600円）
塩、コショウしてニンニク、ショウガを入れ両面焼く。
今回はドライトマトのオイル漬け、オイスターソース、醤油、オリーブオイル少々。

**　蓋をして、焦げないように煮込む。火が通ったら止めしばらく置く。

**　食べるときはホイルで。　
この状態で冷蔵庫で保存し食べたい時にトーストで焼いてみました。
お正月辺りは常温でも二・三日はＯＫでしょうね。


**　おやつ、（ハニータルトタタン風）******　干し柿
フライパンで簡単おやつです。
リンゴと干し柿を入れてみました。
りんごを皮ごと薄く銀杏に切り塩水にさらし水気を拭く。
干し柿は適宜に切ります。
フライパンにバター、ハチミツを弱火で煮溶かし、リンゴ、干し柿を並べます。
ホットケーキミックスを溶き、流し入れゆっくり焼きます。
フライパンの底が表面です。

写真、撮るつもりが砂糖かけおわって食べる段になって、、。
これは私の小腹が空いたときのおやつです。中身は、色々変えて、ドライイチジク
なんかも美味しいです。粉もアーモンドで作ったり。女性好みかしら？

**　毎年沢山の干し柿を頂く、府中のＹ　さま、ご苦労様です。ご主人さまと
木から取って、皮むき、干して　2００個じゃきかないですね？
感謝です。ケーキも作りたいですよ。