ベルリンの醸造所～Brauhaus in Spandau～（その２）

前回の「Brauhaus in Spandau」の続きです


ビアガーデンからは隣接する醸造所を眺めながら、ビールを楽しむことができま
す。そこで中に入って、設備を見てみました。

　　　　　

貯蔵タンクでしょうか。タンクの前にテーブルがあり、正に目前で飲めるようで
す。

　　　　　

建物内で見つけたのがこれです。木樽に入ったビールです。季節限定のビールが
入っているようで、この日の夜にこの樽を開栓することになっていました。残念
ながら、この後別の店に移動したので、ありつけませんでした。

　　　　　

頂いた食事はベルリン名物「カリーブルスト」です。ソーセージの上にやや酸っ
ぱいケチャップがかかり、カレー粉をまぶしたもので、このようにフレンチフラ
イが添えられています。一般的には屋台で手軽に安く食べるものみたいですが、
誘惑に負けて頼んでしまいました。

　　　　　

そして最後は、これまたベルリン名物のビールである「ベルリナーヴァイス」で
す。ベルリナーヴァイスは酸味が強く、一般的に甘いシロップを入れて、カクテ
ルのように味わうことが多く、写真のような色使いになります。左はハーブの一
種であるクルマバ草のシロップ入り、右はラズベリーのシロップ入りです。アル
コール度数は低く、３％程度でしょうか。一見すると、単なる甘い飲み物に思え
るかもしれませんが、これがイケるのです。特に散々ビールを飲んだ後のシメに
最適。ハマりました。慣れてくると、シロップなしが良くなってきます。シロップ
が入っていないと確かに酸味が際立つのですが、その酸味が飲んだ後の味覚に
新鮮なのです。ちなみに、写真のベルリナーヴァイスはBerliner Kindlのものです。
実は、他にSchultheissのものが有名で評判が良いため、こちらを探しましたが、
結局Schultheissのベルリナーヴァイスには出会えませんでした（同社の他のビー
ルはありましたが）。もう造っていないのでしょうか。

このベルリナーヴァイスですが、ビール好きの人ならきっと気に入ると思います。
現在は日本には輸入されていないので、ベルリンに行ったら試しておく価値大で
す。ちなみに現地では、シロップなしのベルリナーヴァイス以外に、シロップ入
りの缶製品も入手することができます。


Brauhaus in Spandau
Neuendorfer Straße 1 - 13585 Berlin