長々と断片的に続けているイギリスのビール紀行の最終編です。今回もDevonの醸造所で、州都Exeterのシティセンターにある「The Fat Pig Brewery」へのビール紀行です。The Fat Pig BreweryはThe Fat Pigというパブ内にある醸造所で、いわゆるブルーパブということになります。まだまだ保守的な醸造所が多いイギリスにおいて、海外のビアスタイルを積極的に取り入れ、様々なビールを醸造するアバンギャルドな醸造所です。海外のビールのエッセンスを取り入れたビールをカスクによるリアルエールとして提供されるという、何とも興味深いブルーパブです。こちらのパブはビールよりもむしろお肉料理が有名なようです。イギリスのパブでは旨いビールはありながらも、フードの提供をしていない所も多いので、フードも同時に楽しめる貴重なパブです。
Exeterのシティセンターを醸造所に向かって歩いて行きます。勘でこの辺りと思われる小路へ左折。するとあっけなくお目当てのパブの看板が出現しました。
こちらがブルーパブのThe Fat Pigです。看板にはFREE HOUSEとありますが、自家醸造のビールを専門に提供しています。
パブの最下部には「BREWERY」の文字が。そうです醸造所はこのパブの地下にあるのです。もちろんその様子を見ることはできませんでした。
それでは中に入ってみましょう。
（続く）
The Fat Pig
2 John Street,Exeter,Devon,UK
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あああ
Exeterのシティセンターを醸造所に向かって歩いて行きます。勘でこの辺りと思われる小路へ左折。するとあっけなくお目当てのパブの看板が出現しました。
こちらがブルーパブのThe Fat Pigです。看板にはFREE HOUSEとありますが、自家醸造のビールを専門に提供しています。
パブの最下部には「BREWERY」の文字が。そうです醸造所はこのパブの地下にあるのです。もちろんその様子を見ることはできませんでした。
それでは中に入ってみましょう。
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The Fat Pig
2 John Street,Exeter,Devon,UK
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