バーのようなおもてなし イーグレブルワリー（その２）

前回の「イーグレブルワリー」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

住宅街に突如現る「イーグレブルワリー」の建物です。黒くシックなカフェのような装いのデザインです。

　　　　　

　　　　　

建物の前にある自販機は普通の自販機ではありません。何と自家醸造のクラフトビールを販売する自販機なのです。これは斬新！新感覚！この日は売れ切れてましたが。年齢確認など、設置にハードルは高いと思いますが、ナイスなアイデアです。

　　　　　

　　　　　

タップルーム店内の様子。カウンター席中心の店内は、まるで都会のバー。この辺りは閑静な住宅街なのですが、こんな本格的な空間があるとは。商売のこと考えたら、座席数をもっと増やして、多くのお客さんが入れるようにするのですが、バーテンダーとしてのサービスの質を重視されてのことと思われます。カウンター奥にあるビールサーバーのタップ数は６本でした。

　　　　　

店内からお隣の醸造所の様子がガラス越しに確認できるようになっています。

　　　　　

　　　　　

オーナー様のご厚意で、お隣の醸造所を見せていただきました。本格的な設備が並びます。ちょうど仕込みをされていたので、原料で使用したモルト粕がおいてありました。ライブ感ありますね。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



イーグレブルワリー
兵庫県姫路市苫編396
TEL:079-241-6786

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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