福岡の老舗 杉能舎麦酒（最終回）

前回の「杉能舎麦酒」の続きです。


食事のメニューです。

　　　　　

　　　　　

３つのランチセットがメインで、あとは気の効いたおつまみがいくつかある感じ。「きゅうりの地ビール漬け」が気になりますが、この日は販売はなし。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

注文したのは「ソーセージ盛り」。大ぶりのボックブルストが５本も盛られています。超ボリューミィ。何も付けずに頂けるほど旨味しっかり。見た目では分かりませんが、チーズ入りソーセージも入っていました。

　　　　　

　　　　　

次は気になっていた「贅沢アルトビール」を頂きます。モルトの芳醇な香り。思いのほか穏やかなカラメル香とほんのりロースト香。モルトの旨味はしっかりながら、キリッとしたラガーのような切れ味も。ホップの苦味はややしっかり目。出すぎないモルトの香りとボディしっかりながらラガーのようなスッキリさを持ったアルトです。旨い！良く出来ています。

　　　　　

　　　　　

そして最後はスタウト。やや穏やかなロースト香とモルトの芳醇な甘い香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がそれを上手く支えます。ほんのり酸味。モルトの豊かな香りとロースト香が特徴のバランスのとれたスタウトです。旨い！

今回はこれにて終了。全体的に、ビールのスタイル毎の個性を出しながらも、それぞれバランスがとれていて、上手くまとまっている印象。非常に完成度の高いビールです。今の流行りのクラフトビール好き向けではなく、地方の一般の方に飲んでもらうには、こちらのように伝統的なスタイルをブラッシュアップして洗練するのがいいかもしれません。



浜地酒造
福岡県福岡市西区元岡1442
TEL:092-806-1186

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あああ