久住高原ビールに引き続き、「高原」つながりで今回は「胎内高原ビール」のご紹介です。新潟県の北部の胎内市に位置し、スキー場やホテルなどがある緑豊かな山の中の醸造所です。珍しいことに、こちらは胎内市の市営醸造所です。地元の農業振興の一環として地ビール事業を展開しているみたいです。他にもハム・ソーセージなどの肉製品や乳製品も手がけています。市営とはいえ、侮れません。ここの醸造所はドイツからドイツ人マイスターを招聘し、マイスター直伝の本格的なビール造りを行っています。訪問したのは一昨年の夏で、醸造所兼レストランの「胎内高原ビール園」でビールを頂きました。この時はこの後に行きたい場所（醸造所）があったので、３０分程度しか時間が取れない慌ただしい滞在となりました。
入口の看板です。なかなかいいデザインだと思います。期待できます。
胎内高原ビール園の建物です。ヨーロッパ、特にドイツかスイスを意識した建物だ
と思いますが、大きく立派です。初期投資にかなり力を入れたことが伺えます。
内装もこだわっています。木を基調とした落ち着いた雰囲気。キャンドル型の照明
など細かいところまで凝っています。レストランの窓からは目の前を流れる胎内川
を眺めることができます。
ビールのテイスティングセットです。左からピルスナー、クッパー、アルトになりま
す。写真では真ん中はヴァイツェンと書いてありますが、この時の特別醸造ビー
ルであるクッパーに変えてもらいました。このクッパーはスタイル不詳です。こ
の中でもピルスナーが秀逸！華のような香りと引き締まった苦味が特徴的です。
他のブルワリーのピルスナーよりも苦味が強く感じましたが、ただ苦味が強いの
ではなく、心地よい余韻となって残るのです。香りと苦味のバランスが絶妙でし
た。ピルスナーで普段驚くことはあまりないのですが、ここのは正直驚きました。
なかなかやるじゃないですか。
（続く）
胎内高原ビール園
新潟県胎内市熱田坂670-1
TEL:0254-48-2020
入口の看板です。なかなかいいデザインだと思います。期待できます。
胎内高原ビール園の建物です。ヨーロッパ、特にドイツかスイスを意識した建物だ
と思いますが、大きく立派です。初期投資にかなり力を入れたことが伺えます。
内装もこだわっています。木を基調とした落ち着いた雰囲気。キャンドル型の照明
など細かいところまで凝っています。レストランの窓からは目の前を流れる胎内川
を眺めることができます。
ビールのテイスティングセットです。左からピルスナー、クッパー、アルトになりま
す。写真では真ん中はヴァイツェンと書いてありますが、この時の特別醸造ビー
ルであるクッパーに変えてもらいました。このクッパーはスタイル不詳です。こ
の中でもピルスナーが秀逸！華のような香りと引き締まった苦味が特徴的です。
他のブルワリーのピルスナーよりも苦味が強く感じましたが、ただ苦味が強いの
ではなく、心地よい余韻となって残るのです。香りと苦味のバランスが絶妙でし
た。ピルスナーで普段驚くことはあまりないのですが、ここのは正直驚きました。
なかなかやるじゃないですか。
（続く）
胎内高原ビール園
新潟県胎内市熱田坂670-1
TEL:0254-48-2020
久住高原に続いて胎内高原・・・北へ南へと勢力的に地ビールを飲まれることに脱帽ですｗｗ。
写真を拝見させていただきましたが、すべて天候に恵まれておられますね。壮大な高原でおいしいビールを飲むって、至極の贅沢ではないでしょうか。
僕は経済的にも時間の余裕もないため、なかなか地方で地ビールをいただくことが出来ません。
新潟は遠いですけど、阿蘇を見ながらビールを飲むことは出来るかもわかりません。
僕は、濃いビールはどちらかと言うと苦手なんで、ピルスナーをいただきたいですね。
また、コメントいたします。