桜島を望む黒酢の郷 カクイダブルワリー（その３）

前回の「カクイダブルワリー」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

ビールの種類は５種類ですが、ニューイングランドIPAは欠品中でしたので、4種類の提供でした。

　　　　　

　　　　　

最初に頂いたのは「ベルジャンホワイト」です。ベルギー酵母とコリアンダーシードによる複雑でスパイシーな香り。モルトの旨味はベルジャンホワイトにしてはしっかりで、しっかり目の酸味が効く。旨い！ベルギー酵母による豊かなエステル香と、しっかりボディが特徴のベルジャンホワイトです。

　　　　　

　　　　　

続いては「ゆずサワー」。爽やかな柚子の香りと、乳酸と果実による酸味が極めて心地よく調和し、素晴らしい酸味。炭酸は抑え目で、主役の酸味を際立たせている。激しく旨い！柚子の香りと酸味の魅力を十分に引き出したサワーエールです。これは凄いビールに出会いました。

　　　　　

ビールを注文すると提供される付け出し。ローストビーフのマリネでしょうか、やや甘いお酢の効いたお味でした。

（続く）



黒酢の郷　桷志田
鹿児島県霧島市福山町福山字大田311-2
TEL:0995-55-3231

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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