老舗の実力 モクモクブルワリー（その３）

前回の「モクモクブルワリー」の続きです。


醸造所の中に入ります。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

こちらの見学は常時個人で自由見学できるようになっています。ツアーで見学する際はこのカウンターが集合場所です。ツアーで見学すると麦汁の試飲などもできます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

醸造設備を取り囲む形状の見学通路を進みます。まずは仕込みの設備から。美しくライトアップされたピカピカの設備。観光ブルワリーなので、「見せる」ことを意識したディスプレイです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

この後は発酵・熟成と工程が移るのですが、タンク一つ一つにどの種類が入っているか明示されています。この貯酒タンクはあのバーレーワインが寝かされていました。

　　　　　

　　　　　

入口付近の展示物の中に歴代のモクモクビールの瓶が並んでいます。その中にあの懐かしい創業初期のビスケットヴァイツェンの瓶がありました。

それではお待ちかねのビールを頂きましょう。その前にまた園内を移動です。

（続く）



伊賀の里モクモク手づくりファーム　
三重県伊賀市西湯舟3609　
TEL:0595-43-0909

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