沖縄のドイツ！ ウォルフブロイ（最終回）

前回の「ウォルフブロイ」の続きです。


続いて頂いたのはヘーフェ・ヴァイツェン。

　　　　　

　　　　　

クローヴ系の穏やかなフェノール香。モルトの旨味はヴァイツェンとしては控え目で、こちらもヴァイツェンとしては控え目な酸味が漂う。旨い。フェノール香と酸味が全体的に控え目なヴァイツェンです。

　　　　　

　　　　　

おつまみもいくつか販売されています。こちらは「スモークドハム」。スモークはほんのりで、塩味の効いたビールに合う味わいで美味しい。

　　　　　

　　　　　

最後はヴァイツェン・ボックで締め。焙煎モルトの甘い香りと厚みのあるフェノール香。モルトの旨味はしっかり重厚。ヴァイツェンらしい酸味がしっかり効く。旨い。焙煎モルトの甘い香りとしっかりフェノール香が特徴のヴァイツェン・ボックです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、ドイツ人仕込みとあって本格的な現地のマイクロブルワリーの味わい。特にピルスナーはドイツのケラービアを彷彿とさせる、うなるレベルの味わいでした。

こちらは地元の人に人気があるようで、開店と同時に満席という状況。しっかりとしたレストランスペースがあると、食事と一緒にゆっくりビールを楽しめるので、いいかもしれません。

　　　　　

醸造所を後にして頂いたのは、お約束の沖縄そば。お出汁が絶品でした。
　　　


ウォルフブロイ
沖縄県那覇市首里池端町34
TEL:098-975-5669

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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