洗練された味 シャトーカミヤ八戸（その２）

前回の「シャトーカミヤ八戸」の続きです。


　　　　　

中に入ると天井の高い空間が広がり、そこがレストランになっています。そして正
面の中央には・・・

　　　　　

サーバーが並ぶカウンターとその奥には醸造設備を模した装飾があります。

　　　　　

こちらの２階部分には本物の醸造設備が位置し、１階は厨房の様子がガラス越しに
見えます。通常の地ビールレストランとは違う演出です。

　　　　　

こちらは店内奥（窓とは反対側）の様子。結構広い店内です。全体的に洗練された
雰囲気で、ホテルのレストランのよう。ゆったりとした空間で優雅に地ビール片手に
食事を楽しむといった趣向でしょうか。奥にはグランドピアノも見えます。

　　　　　

地ビールの種類はこちらの４種類でした。スペシャルはフルーツを使った発泡酒で
その時々で種類が入れ替わるようです。

　　　　　

そこで注文したのはテイスター。実に旨そうな絵です。

　　　　　

最初はピルスナーから。やや酵母で濁っています。酵母のフレッシュな香りが印象
的。ピルスナーにしてはホップの香りは控えめです。しっかりとしたモルトの旨味の
後に苦味で引き締まります。ボディ感のあるピルスナーです。旨いです。牛久のピル
スナーとは違う印象。レシピが違うのでしょうか。

（続く）




シャトーカミヤ八戸
青森県八戸市城下2-11-70
TEL:0178-72-1588