収穫した梅を
青梅は、梅酒 シロップ梅を作った。
そして 梅干しを作ろうと、
追熟させて放ったらかしてた。
水洗いして、ヘタをとって、
また 水にさらしてしまった
これが失敗の元。
梅が茶色に変色してしまった。
追熟させた梅には無用だった～
ネットで検索しながら作っていたので、
こんな失敗をしてしまった。
情報は整理しなくちゃ。
何事も計画をきちんと立てなくちゃ。
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- 子どもの不登校から 考え方が変わったと思っているけど、やっぱり心配ばかりする母です。
山歩き ガーデニング が趣味。
下処理は、面倒だけど、自分で作った梅シロップは格別だったなぁ。
ネットで調べると色々な作り方があって、どれが正しいのか分からなくなりますよねー。
美味しく出来ますように😊
自分で作ったら、美味しいですよね～。
うちの子ども達は、あまり喜びませんが。
東京で一人暮らしの甥っ子は、小さな頃から、料理好きだったので、自分で梅酒を作るらしいです。
本当に ネットで調べると、いろんな作り方がありますね～。
梅干しは難しいです～。来年は、塩分控えめで漬けたいです。