今日も営業しています

カウンターに並べてみました✨

 

たくさんの砥部焼があります。見ているだけで癒されますよ。

お好きなカップでマイコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか？（売ってます）

明日はチーズケーキとチョコパウンドケーキ、カレーがありますよ🍰

あとダイエットドーナツの試食と販売があります。

米粉と大豆で作ったドーナツ🍩

自然な甘みにシンプルに仕立てました。

きなこと自家製のあんこをかけても販売できますよ🍩

あんこのドーナツも開発していきますね

ロア子がロアのために開発しました

月寒あんぱんにみたいに月寒ドーナツ？

違うところでもお試しで販売してみます。

食べやすく丸い形で、レシピをちょこちょこ変えながら食べていたら、ロア子はイソフラボン効果で頭痛がよくなったのと、痩せました💕

腹持ちがいいので、今日は6時間余裕ですすごいですね👍

絶対食べたい方はインスタでメッセージお願いします🥰

あと明日はビーフシチューのご予約があります。

便乗したい方は同じくメッセージ下さいね

喫茶ロア子

先週はホームズ様がいらっしゃいました

こないだ、クッキーを買ってくれた方がなんであんなにサクサクなるの？と…

なんででしょうね？フフフ

こないだ、愚痴を言ったら、あらあら、と言って心を柔らかくしてくれるAちゃん。

わざわざこちらのお店まできてくれました。

ホームズさんの飼い主さんですが、別のお仕事のお客様でもあります。

何気ない話をして本題に触れない優しさ
色んな意味で人が優しいのに、今更気がつきますロア子です

マイバックの中に入れという魔法の言葉を言うと自ら入ります。賢い💕

1回目はちょっと人見知りでウーと警戒心たっぷりのホームズ様ですが、2回目以降はちゃんとお利口さんに過ごしています

そうそう、ワンちゃん用ハンバーグも作りたいな

肉は油出し切ってるのでヘルシーです。

油はまた別の料理に使ってます。

ワンちゃんも飼い主さんも美味しく食べて美しくなるような料理も作りたいですね💕

オーソドックスなロアのレシピももちろん大好きですけどねっ

雨降りですが、今日はロアママの営業です🈺

きんぴらサンド、コーヒーが美味しいテイクアウトのお店ココロアへ遊びに来てみて下さいね

明日はロア子が出勤します

喫茶ロア子

新しい商品作り

こないだのライ麦パンはぷくぷくしてくれました

パンは🍞もっと頑張らなくてはいけないロア子。来年はもっと焼こう🔥

カヌレ✨美味しいと褒められることが多く、ファンを増やしていきたい商品の一つです💓

ガトーショコラとチーズケーキも安定してきましたやったね

こないだお客さんが来た時に出したら、うわーとか言われたみたいです。

安定すると違うの作りたくなるのがロア子です。

次はシュークリーム！強敵に挑みます

喫茶ロア子

スコーンが美味しすぎます！

こないだの土曜日の話なのですが、スコーンを届ける方がいたのですが、別日に変更になって、それを別件でお会いしたお客様のH様に言ったら

全部買うわ！！^_^

と、いうのでビックリ！！したロア子です。

事情を聞くと、この後友達と会うとのことだったので八個のうち六個買ってもらいました

そして、二個残ったので、これは私のお昼ご飯にしようと思っていたら…。

長くカフェをやっているお客様ともばったり、街中でお会いして、少しお話してから

これあげます

と、差し上げました。

（飲食店をしている方にプレゼントするのは、少々緊張するロア子です。）

残りの一個を試食したら、ほっこりした家庭的なアメリカンなお菓子の味

ロア子の目指しているお菓子✨

甘さ控えめなしっとりスコーンに仕上がっていたので、ほっとしました

（一応小さめのは試食して、わかってはいますが、大きめで食べるとどうかなあ？と、全体のバランスをチェックしています。）

彼女がどういう風に評価するのか

楽しみでした

昨日、趣味のサロンでお会いしたら、

お菓子ごちそうさまでした。流石ですね❣️

フワッとしてとても美味しかったです💕

とのお言葉。メールでも先にお礼を頂いてましたが、顔を見てまた言って下さるところが、素敵です。

ホッとしたロア子なのでした

スコーンは焼きたてがもちろんですが、焼きたてから２日以降はレンジで7秒前後温めるとふわっとして食べやすいです

おしりを触って少し温かいくらいが食べやすいです。重要！！熱すぎないこと！

バターやはちみつ、生クリームなどをつけると至福ですよ✨

次の日曜日はスコーンセットを出そうかな？

こちらは予約必須になります

喫茶ロア子

先週のココロア

きんぴらサンドが美味しいココロアです💕

予約して頂きましたら、歴代のホットサンドも注文可能です。

覚えてらっしゃる方は相当のロアに通っていた方ですね！

きんぴらが人気すぎてホットサンドといえば、きんぴらになりましたが。

最初は、ソーセージ、コンビーフなどもあったんですよ

書いたら食べたくなってしまいました🥰

珈琲ぜんざいも作ってみましたよ

白玉団子も手作りです✨


お豆を潰さないように友達から教えてもらいましたが、まあまあの出来。

お客様に差し上げたら、美味しかったので、今度珈琲飲みにきます。と

日曜日はフルーツジュースが売れました。パインとオレンジジュースです🥤

再来年には、ホーリーバジルの葉っぱのお茶を出せると良いなあと思ってますよ。

少し寒くなってきたので、お店の中にも座れるスペースを作りました。

庭で過ごしたい方は、少し厚着でいらして下さいませ

喫茶ロア子