喫茶ロアのこだわり 2012年05月06日 | 喫茶店のこと 仕込み中のトマトソースは ピザトーストのベース こちらは今はなくなってしまいましたが 元円山にあったイタリアンの美味しいお店の シェフのソースをロアのマスターが 改良を重ねてパンに合うソースにしたもの 実はスープ(かぼちゃスープ)も、 こちらのシェフから教わったものを改良したそうです 只のカフェが出すシロモノではない カボチャスープ ゴールデン明けに皆様のご来店を お待ちしておりますね( ^-^)_旦~ 喫茶ロア子