レーズンとクルミのパウンドケーキ

　

 

こんにちは

 

せっかくの日曜日、雨ですね～～。

 

 

さて、先日パウンドケーキを焼きました。

 

中にレーズンとクルミを入れました。

 

レーズンはラム酒に１０日間くらい漬けておきました。

 

 

 

焼くときも、生地の中にラム酒を入れたので

 

お酒臭？が強く（笑）

 

娘には食べられなかったようです。

 

 

私は美味しくいただきました

 

 

職場の同僚にも少しだけお裾分け

 

喜んでいただけました。

 

 

 

また作ろう

 

 

 

そうそう、今日は息子の誕生日

 

１１歳になりました。

 

 

やんちゃでわがままでちょっとおバカな息子だけど

 

今まで大きな怪我も病気もなく

 

滅多に熱を出すこともなく、元気に成長してくれました。

 

健康なのが一番！

 

仕事をしているとつくづく感じます。

　　　

 

元気でいてくれてありがとう

 

 

 

今夜はみんなでご飯を食べに行ってきま～す