改めまして、新年明けましておめでとうございます。
ルーンも本日からネット通販のみ営業を開始いたします。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
ところで…
もう、クリスマスどころかお正月ムードも払拭されている日本ですが、ヨーロッパ諸国ではクリスマス行事は1月6日の公現祭、あるいは2月2日の聖燭祭まで続きます。
イギリスでもクリスマスから公現祭までの12日間ミンスパイを食べ続けると、その年は幸せになると言われていますが…
公現祭？エピファニーと言った方が聞き覚えがあるでしょうか？
日本でもここ10年くらいガレット・デ・ロワ「王様のお菓子」が流行していますが、これはフランスで公現祭である1月6日前後に食べられるアーモンドクリームがたっぷりと詰められたリッチなタルトのこと。
タルトの中にはフェーブ（ソラマメの意。現在は陶器の小さなフィギュア）が隠れていて、フェーブが当たった人はおまけの紙製の王冠をつけて1日王様（女王様）になれるのです！
美味しくて可愛いくて盛り上がれるお菓子。そして、この公現祭を境にクリスマスの飾りは片付けられます。
これは、私のフェーブコレクション。
最近はネットでも販売しているお店が増えたので、コレクターとしてはとてもうれしいのですが、旅の楽しみがひとつ減ったという気もちょっとしちゃいます。
が、先にお話ししたように行事はまだ続きます。
キリスト生誕から40日後である2月2日、聖母マリアが神殿で出産の穢れを清め、キリストが神の子として初めて聖堂に現れた日を祝すキャンドル・マスつまり聖燭祭を済ませ完了。
そして、聖燭祭と言えば、フランスやベルギーではクレープの日。
え？なぜクレープ？
聖母マリアがお清めを受けた後、クレープを食べたからだとか
太陽（光）と同じ形だからだとか…
あちこちで開催されるイベントでは片手にコインを握りしめ、片手だけでフライパンを振ってクレープをうまくひっくり返せるかどうかを競ったり、あるいはその年の運勢を占ったり。
また、南フランスではオレンジが香るナヴェットと呼ばれる「小舟」の形をした小さな焼き菓子がありますが、オリーブオイルをメインに使う南仏では珍しくバターを使っているもので、とても美味しいもの。
機会があれば、これらの季節菓子も「本日の焼きたて」でお出しいたしましょう。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「残念ですが。」
11年前に私の背骨にできたガンを見て担当医が言いました。
私にできることといえば……
自宅ゴハンを大切に作って、息子と美味しく食べること。
いつしか「冬でも体がポカポカしているなあ。」と感じた頃、ガンは消えてくれました。
ポカポカレシピが主体のわがやの毎日のゴハン。
家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
ルーンも本日からネット通販のみ営業を開始いたします。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
ところで…
もう、クリスマスどころかお正月ムードも払拭されている日本ですが、ヨーロッパ諸国ではクリスマス行事は1月6日の公現祭、あるいは2月2日の聖燭祭まで続きます。
イギリスでもクリスマスから公現祭までの12日間ミンスパイを食べ続けると、その年は幸せになると言われていますが…
公現祭？エピファニーと言った方が聞き覚えがあるでしょうか？
日本でもここ10年くらいガレット・デ・ロワ「王様のお菓子」が流行していますが、これはフランスで公現祭である1月6日前後に食べられるアーモンドクリームがたっぷりと詰められたリッチなタルトのこと。
タルトの中にはフェーブ（ソラマメの意。現在は陶器の小さなフィギュア）が隠れていて、フェーブが当たった人はおまけの紙製の王冠をつけて1日王様（女王様）になれるのです！
美味しくて可愛いくて盛り上がれるお菓子。そして、この公現祭を境にクリスマスの飾りは片付けられます。
これは、私のフェーブコレクション。
最近はネットでも販売しているお店が増えたので、コレクターとしてはとてもうれしいのですが、旅の楽しみがひとつ減ったという気もちょっとしちゃいます。
が、先にお話ししたように行事はまだ続きます。
キリスト生誕から40日後である2月2日、聖母マリアが神殿で出産の穢れを清め、キリストが神の子として初めて聖堂に現れた日を祝すキャンドル・マスつまり聖燭祭を済ませ完了。
そして、聖燭祭と言えば、フランスやベルギーではクレープの日。
え？なぜクレープ？
聖母マリアがお清めを受けた後、クレープを食べたからだとか
太陽（光）と同じ形だからだとか…
あちこちで開催されるイベントでは片手にコインを握りしめ、片手だけでフライパンを振ってクレープをうまくひっくり返せるかどうかを競ったり、あるいはその年の運勢を占ったり。
また、南フランスではオレンジが香るナヴェットと呼ばれる「小舟」の形をした小さな焼き菓子がありますが、オリーブオイルをメインに使う南仏では珍しくバターを使っているもので、とても美味しいもの。
機会があれば、これらの季節菓子も「本日の焼きたて」でお出しいたしましょう。
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「残念ですが。」
11年前に私の背骨にできたガンを見て担当医が言いました。
私にできることといえば……
自宅ゴハンを大切に作って、息子と美味しく食べること。
いつしか「冬でも体がポカポカしているなあ。」と感じた頃、ガンは消えてくれました。
ポカポカレシピが主体のわがやの毎日のゴハン。
家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
