以前から気になっていたソーダブレッド・・・・「太らないパン」ってフレーズが魅力的♪
一体どんな味なのか？とっても疑問でした。
パンなのに捏ねる事も発酵もいらない。全粒粉だしバターも入れない！
とんでもなくパサパサでまずいのでは？と・・・・
で・・・恐いもの見たさに試してみました。（実家のオーブンで！）
私、お料理をあまりしないので、オーブンを持っていない可哀想な子（おばさん）なんです。
パンの時と同じ様に、基本のレシピよりはミックスベリー＆くるみを多めに入れました。
思っていた以上にしっとりしていて、美味しい～♪
パンのようなお菓子のような・・・・淡白ですが結構後を引きます。
材料を捏ねない様に混ぜて、形を作り３５分焼くだけ。全体でも４５分かかりません。
これなら朝焼いても間に合うかも・・・・そんな優雅な生活ではありませんが・・・（笑）
ソーダブレッドを焼く傍ら、この暑い時期にポトフを・・・
ローリエと・・・・
ローズマリーを・・・・・
ローズマリーは×でした！！
お昼寝も毎日・・・・・
あ～～もう一度、長期の休みが欲しい・・・・・
キッチンメモ 〈ソーダブレッド〉
Ａ） 薄力粉・・・１００ｇ 全粒粉・・・２００ｇ 三温糖・・・大さじ３ 塩・・・小さじ1/2
ベーキングパウダー・・・小さじ１と1/2
レーズン（ミックスベリー）・・・大さじ３（水でふやかして水分をふいておく）《端折ったけど》
くるみ・・・大さじ２（１７０度で１０分から焼き）
Ｂ）プレーンヨーグルト・・・１００ｇ 牛乳・・・８５ｍｌ 重曹・・・小さじ１（水１で溶く）
Ａ）の粉類を全部をあわせてよく混ぜる。 Ｂ）を入れて捏ねないようにざっくり混ぜ合わせ（粉っぽくてもＯＫ）半円に形を整え、十字に切り込みを入れ分量外の全粒粉を振る。
１８０度のオーブンで３５分。