談合坂で買ってきた青梅・・・・・
後先考えずに安さに飛びついたツケがきた！
青梅って鮮度が命・・・・特にカリカリの梅にするためにはね。
今週は忙しかったのよね～梅やってる時間ないじゃん！！
でも日曜に取りあえず塩水に漬けてしまったので、次の処理をしなくてはならなくて（涙）
でも今日は遅くなるし・・・水曜も出来ないし、木曜の夜もも出かけるし・・・
やっぱり今日しかない！！と昨夜決行。
梅割り機を買いに行ったら「製造中止してもう取り扱ってないんですよ」と。
「エ～～（涙）」実家にはあるのに。
仕事帰りにお砂糖１キロを買って・・・・・８時半
ルーチンの散歩に行って・・・・９時
お砂糖が足りないことに気がついて慌てて買い足しに行って・・・・
レシピを見ると紫蘇買ってない！って気がついて自転車でビュ～ンと買いに行き・・・
梅割り機、お砂糖、お砂糖、紫蘇・・・・買い物４回（段取りが悪すぎ！）
取りあえず、梅割り機が手に入らなかったので、叩いて割ろうとしたら全然割れなくて。
仕方なく包丁で種を取り除く作業・・・・何で２キロ買ったんだろ～１キロでよかったのに・・・と泣き言言いながら硬～い梅と格闘。手、フヤケルシ（涙）包丁でマメデキルシ！
既に黄色くなっちゃった梅はカリカリじゃないかも。
慌てて買いに行った赤紫蘇は残り２個だったのをセーフでゲット。
１袋３００ｇ入り４００円×２袋＝８００円・・・・梅の倍のお値段（いいの？）
葉っぱだけを丁寧に千切りとって、少しの塩で揉んで灰汁抜き・・・爪が染まった（涙）
お砂糖、お砂糖、お砂糖・・・・・・ケーキを作るときも「この量？」って恐くなるけど、梅を漬けるのにこの量？？って・・・恐い、スゴクコワイ。
容器が１個では入りきらなかったから、２個に・・・・
でも、最初から２個にする予定ではなかったから、梅も紫蘇もお砂糖もちゃんと２等分してないし・・・
これ、違う味になるよね・・・・２０日後から食べられる予定。
終了したのが１２時ジャスト・・・・あぁ～～～～
全てにおいて見通しが甘すぎる！！人生においても・・・・・