お正月からとても穏やかで晴れの日の多い一週間でしたが、
昨日は終日冷たい雨でした。
回覧板を届けるついでに傘をさしてぶらぶらと銀行へ～
少し遠回りして周辺の花を探して歩きました。
携帯しか持ってなかったので良く撮れませんが、赤と黄色の千両（？）を見つけました。
猪肉専門店の店先にイノシシの剥製が立っていました。
牛肉より高い猪の牡丹鍋・・今年はまだ食べていませんがとても美味しいですよ～!!
お正月からとても穏やかで晴れの日の多い一週間でしたが、
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イノシシがそんなに美味しいのなら、もっと沢山流通させて欲しいものです。 ちょっと興味があります。
私たちが初めて食したのは
この地に住処を求めて不動産業者と約束していたので
泊まった旅館の夕食で食べたのが初めてでした。
そのあとはお客があったとき自宅でぼたん鍋を作ります。
煮れば煮るほどやわらかく美味しいとききました。
豚肉など煮るほどにかたくなりますが・・・
珍しいですね、
猪が沢山捕獲されるのでしょうか？
それとも飼育？
ぼたん鍋は好みが
分かれるようですが、、、
お話では美味しそうですね。
今日の大阪は最高気温が６℃だそうです。
そちらは、雪が降っていますか？
もう、コーラスの練習が始まっているのですね。
イノシシ肉は食べた事ありませんけど、温まるそうですね。
私は、牛のヘレだけはどうにか二口程食べられますが他は全く食べられません。
寒いのでお身体には気を付けて下さいね。
私は以前に頂いて鍋料理にしましたが～。
夫は美味しいと言っていましたが、私はパスしました。
この前友達が食事に行った高級お食事処で猪の肉がメイン料理だったと言っていました。
前もって食べられない物はないですかと聞かれたので、うなぎとアナゴと言ったそうです。
まさかメイン料理が猪とは思わなかったらしい。
食べれない人が何人かいて、店の人に悪いのでティッシュに包んで持って帰った！！！
美味しいのでしょうが～。
想像すると食べられない。好きな人ごめんなさい
せいぜい１～２センチでした。
これからが本番でしょうね～！
昨夜から今朝にかけてとても冷え込んでいます。
外にはまだ出ていませんが雪はどうでしょう。
猪肉は食べなれないと先入観で気持ち悪いと感じたら
美味しくないでしょうね。やはり好き好きです。
ＨＰの件また詳しくメールしますね。
猪肉を食べているようですね。
この地とか京丹波などはずいぶん前から
ぼたん鍋と言ってお店に出しています。
関西系のテレビでもよくお笑いタレントなどが
この地に来てリポートしたりしていますね。
ちゃんと捕獲するので集落に出てくることはないですが
お猿さんはよく出回っていますよ～！
食べられない人の方が多いのでは？
想像するとなんとなく気持ちが悪いでしょうから...
我家は好き嫌いがなくなんでも食べるので
最初からへいきでした。
今月のいのしし祭りには丸焼きとかハンバーグが
売られるようです。
毎年午後しか出かけないので売り切れて食べたことはありませんね。