自家製『済州島産唐辛子のホットソース』

先日紹介した、"済州島（韓国）で一番辛いものを"というリクエストに応えて、韓国人が用意してくれたという青唐辛子。 しかし、生唐辛子が苦手な僕は生食ができないのであった．．．． だって生唐辛子ってピーマン臭いんだもん．．． 味見で少し食べてみたけど、ピーマンっぽい味がやっぱりダメだった！ ということで処分に困り、捨てるわけにもいかないので、試しにホットソースを作ってみる事にした。 唐辛子 . . . 本文を読む