久原本家『辣油』

久原本家『辣油』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


『だし』のお店、久原本家の『辣油』です。

辣油といっても、純粋な液体の辣油ではなく、以前日本で一時的ブームになった『食べるラー油』系です。




こんな感じです。


そのまま食べてみます。


おいしいです。
しっかりと旨みがあります。
固形物は、ニンニク、玉葱、白ネギ、唐辛子などでしょうか？
３種のネギ系植物（白ネギ、玉葱、ニンニク）が特にいい味を出しています。
砂糖も入っていて、ちょっと甘さも強めですが、味が良いです。

化学調味料は使われておらず、酵母エキスなどが入っています。
自然な旨みが出ています。さすが"だし屋さん"ですね。

ちなみに、辛味はピリ辛程度です。


白飯と一緒に食べてみました。

白飯と食べるにはちょっと甘みが気になりますが、おいしいです。

餃子につけて食べたり、料理の隠し味に使うのもいいと思います。
いろいろ使えそうです！

おつまみとかで、そのまま食べていい感じだと思います。
じっくり味わいながら食べたいですね。



原材料

化学調味料や保存料は使われていません。


さすがに、値段はちょっと高めですね。
７０グラムで８４０円します。