youki（ユウキ食品）『四川 汁なし担々麺の素』

youki（ユウキ食品）『四川　汁なし担々麺の素』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



ユウキ食品の汁なし担々麺の素です。

ユウキ食品は輸入物も扱ったりしてますが、この商品は国産のようです。

麺を茹でて、その上にこの素をかけるだけで出来上がるようです。

これ1パックで一人前だそうです。


化学調味料は使われてません。

油がすごい！
ラー油、大豆油、ごま油、にんにく油、花椒油と5種類の油が使われている！


特にタレを温めなきゃいけないような事も書かれていないので、常温のままかけてみましたが、ちょっとタレが固めです。


具を入れないのは寂しいので、ひき肉の代わりに、大豆ミート（味付けなし）と、刻みネギを入れてみました。



汁なし担担麺はしっかりと混ぜてから食べます。



んー。ちょっとしょっぱいかな？
生麺で120g（茹でる前の重量）でもちょっとしょっぱく感じたので、多めの麺で作ったほうがいいかもしれません。
大盛りの一人前用という感じですかね。


味はゴマ系ですが、練りゴマもしつこいほどではなく程よい感じ。
砂糖の嫌な甘ったるさもないです。
酢味も突出してないし、バランスよく仕上がってると思います。
花椒オイルが入っているようですが、花椒はほとんど効いてませんし、唐辛子系の辛さも弱めですが、本場の味に近付けつつ日本人向けになっている気がします。


ガーリックパウダー、花椒、色々なラー油、各種唐辛子などでアレンジしがいがあります！

バラ売りで、一袋130円前後なのでコスパも良い！！！

	ユウキ 四川汁なし担々麺の素(アルミパック) 65g
	ユウキ食品