南風『アカハチ 辛すぎ ラー油』
辛さレベル：☆☆☆+（多めに使った場合）
旨さレベル：☆☆☆+
沖縄物産店の『わしたショップ』で購入。
『アカハチ 辛すぎ ホットソース』の姉妹品。
『食べるラー油』の類だ。
「ぶっかけないほうがいいです」と書いてある。
辛い辛くないの前に、量がかなり少ないので、ぶっかけたらすぐなくなってしまうよ．．．．
たった３５グラムで８４０円もするから、そんな贅沢はできない！
まずは、そのまま食べてみる。
普通の『食べるラー油』よりは味（塩味）が薄め。
その分、色々な料理に使いやすいかもしれない。
味はなかなかおいしいと思う。
ふと、チャーハンに使ってみたいと思った。
辛味的には『アカハチ 辛すぎ ホットソース』よりは落ちる。
でも、その辺に売っている『食べるラー油』よりは辛い。
台湾の老騾子『蒜蓉 朝天辣椒 激辛』と同じかちょっと辛い程度かな？
ということで、シュウマイに少量をかけてみた。
うーん、味が薄いかもしれない。
味が薄いので、味付けというよりは、本来の辣油のように風味や辛味付けに使うのがいいかもしれない。
点心とかに使う場合は、他のタレと混ぜて使った方がいいかも。
足りなかったので、半分食べてから、もうひとかけ。
この調子だと、数回でなくなりそう。
 | アカハチ 辛すぎラー油 35g |
| 株式会社サウスプロダクト |
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辛さよりも味と品質重視。（でも、辛さにもこだわってます。）
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