廣記商行『醤覇（ジャンパァー）麻辣ごま味』

廣記商行『醤覇（ジャンパァー）麻辣ごま味』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

あの『味覇（ウェイパァー）』を出している廣記商行が販売する調味料です。
『醤覇（ジャンパァー）麻辣ごま味』という名前です。
山椒オイルが使われているそうです。

『冷しゃぶのたれ　鍋物のたれなどに！』と書かれています。
豆腐にかけたり、点心につけたりしてもいいのかな？

家に豆もやしがあったので、茹でや豆もやしに醤覇をかけて食べてみました。


おー。
なかなか本格的な中華風味がです。
けっこう酸味がありますね。
ごまもなかなか利いてますし、花椒の風味もあります。
辛味はかなり控えめではありますが、おいしいです。
辣味よりも麻味のほうが強いかもしれません。

麺と和えて、冷やし中華として食べても良さそうな感じがしますね。
工夫次第で色々使えそうです。

ちなみに、販売者が廣記商行で、総発売元が『伊藤忠商事』となっています。
販売と発売って何が違うんだ？



原材料