ウイングエース『Cobra Chilli Face the Fury Fever Chilli Sauce Extreme（コブラチリ リーパーズハーベストチリソースフィーバー エクストリーム）』
辛さ満足レベル：☆☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆
おおおっ！！
現時点でギネスブックに『世界一辛い唐辛子』として登録されているキャロライナリーパーを使ったホットソースが出ていた！！！！
しかも、正規輸入品。
でも、価格が1瓶1,800円。
買うのを躊躇してしまう価格です。
2種類の辛さがあったのですが、もちろん辛い方を選びました。
値段も高いので、さすがに両方というわけにもいきませんからね。
商品についての説明。
この商品は、オーストラリアからの輸入品のようです。
原材料
トマトも結構入っているようですし、タマネギやニンニクなど、いい感じの原材料です。
でも、砂糖も使われてますが、甘かったらどうしよう。。。。
『最初は鍋やフライパンに対し、耳かき一杯程度の量からお試しいただくことをお薦めします。』
と書かれていますが、とりあえずティースプーン1杯弱をとってみます。
ハバネロっぽい香りというか、唐辛子の香りがします。（唐辛子なので当たり前ですが）
クセが強そうです。
まずは、そのまま舐めてみます。
甘い・・・・
いや、辛い！
原材料には砂糖も使われていますが、甘ったるさはほとんどありません。
さすがキャロライナリーパなだけあって、辛さは申し分ありません。
当然ですが、サドンデスソースとかよりは辛いですが、サドンデスソースの方がまた食べやすい味です。
かなりの唐辛子臭があります。
トマトも結構入っているようではありますが、トマトの風味はほぼありません。
タマネギやガーリックやクミンなどを色々入れてこだわっている感じではありますが、とにかく唐辛子臭がきついです。
そして、若干の甘さ・・・。
黄色っぽいのは唐辛子の種ですね。
辛味付け用としては最適ですが、あまりたくさん使うと唐辛子の風味が料理の味を邪魔してしまいそうです。
これで辛味付けをするくらいなら、クセのないジョロキアパウダーを使うかな・・・。
ネタとしては面白いけど、あまり実用的ではないと感じました。
残りはカレーにかけてみました。
満遍なく混ぜたのですが、なかなかいい感じの辛さに仕上がりました。
これでレトルトカレーLEEの40倍くらいの辛さですかね。
最初に直接舐めたのが辛かったので、あまりよくわかっていません笑
ちなみに、国産キャロライナリーパーの100%粉末はさすがに辛かったです。
 | コブラチリ(Cobra Chili) リーパーズハーベストチリソースフィーバー 120g |
| ウイングエース |
辛さ控えめのもあります。
 | コブラチリ リーパーズハーベストチリソース 120g |
| ウイングエース |
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この度、僕オリジナルの高級唐辛子、監修しました。↓
一味唐辛子なのに七味唐辛子！100%唐辛子！
辛さよりも味と品質重視。（でも、辛さにもこだわってます。）
辛さよりも味と品質重視。（でも、辛さにもこだわってます。）
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