古樹軒『朝天干辣椒（乾燥朝天唐辛子）』

日本橋古樹軒（中華高橋）『朝天干辣椒 50g』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


中国四川省広元産の朝天唐辛子を丸のまま乾燥させたものです。


辛味は弱い度唐辛子ですが、風味が良い！（多少酸味があります）
（粉末も売ってます。）

朝天干辣椒は油で炒めるとおいしいのです。

自家製麻婆豆腐に丸ごと入れたり！



中国産ですが、日本橋古樹軒の商品なので、品質は問題ないでしょう。
数々の有名な高級中華料理店でも使われています。


ここで買えます。



自家製本格四川風麻婆豆腐の作り方はこちら

最高っす。