なぜ、辛さはだんだん物足りなくなってくるのか？

超激辛なものを食べたあとは．．．．しばらく普通の激辛程度の辛さは感じなくなる（麻痺？）のです！！
（超激辛とは僕の辛さ満足レベルで、☆５個以上のレベルを指します）

例えば、

１）僕が世界一（当時）辛いホットソース『ザ・ソース（710万SHU）』を大量に入れたカレーを食べて（食べさせられ？）、救急車で病院に行った翌日。　LEEの40倍カレーにAFTER DEATH SAUCEをたっぷりかけて食べたんだけど（食べるなよ！）ほとんど辛さを感じなかった。

２）MAD DOGS 357 Pepper Extract（500万SHU）を小さじ１杯入れたタコスを食って、腹痛をおこしたとき。襲いくる腹痛の合間（波がある）に、試しに『激辛マニアスナック』を食べてみたんだけど、全く辛味を感じなかった。

３）ブート・ジョロキア粉末を小さじ1/4ほど入れたインドカレーを食べたあとに、『激辛マニアスナック』を食べても、ほとんど辛さを感じなかった。

いずれも、ちゃんと味はわかるんだけど、辛味を感じないのだ。
これは、一時的な強い刺激で、辛覚（痛覚）のみが麻痺してしまうからではないか？と僕は推測した。
辛味が強ければ強いほど、その傾向がにある気がする。
もちろん、時間が経つにつれて、また戻ってくるんだけど。

激辛にハマッた人が、だんだん物足りなくなって、エスカレートしていくのは、そういうことなんじゃないかな？
こんな感じで、毎日激辛なものを食べていると慣れていくのだろう。

というわけで、上記のような理由だとすると、僕の辛さレベル表記は意外とあてにならないかも？（笑）
僕は、毎日毎食激辛なものを食べている訳ではないが、一日に一度はなにかしら辛い物を食べているので・・・



僕の使っている辛味調味料達。（2010年7月現在）
料理の味や種類によって、これらを使い分けるのだ。




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