虎哲『麻婆豆腐（四川風マーボ）』

虎哲『麻婆豆腐（四川風マーボ）』

辛さ満足レベル：☆☆+（麻味はそこそこ）
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


その昔、国道２４６号の渋滞を回避しようと紛れ込んだ裏道で見つけた『四川風麻婆豆腐・坦々麺　虎鉄』の看板の店。（担担麺の"担"の字が間違ってましたが．．．）
四川風麻婆豆腐と書いてあれば、行かないわけにはいきません！
その時は、急いでいたのかお腹いっぱいだたったのかのどっちかで、とりあえずカーナビ（マボナビ）に登録していたのですが、登録から約４年の月日を経て、やっと行く事ができました。


この看板をみて「行かなきゃ！」と思ったんです。


お店は、駅から遠いところにあるのですが、駐車場が３台分用意されているのがいいです。


ランチセットを注文。

麻婆豆腐は２種類あって、"四川マーボ"と"美味マーボ"の２つから選べるようになってました。
当然、僕は四川風を頼むわけですが、"美味マーボ"ってどんなんだ？（聞いとけばよかった）



ライス、ザーサイ、スープ、杏仁豆腐がついて価格は９００円です。
お茶は冷たいジャスミン茶で、飲み放題です。いいね。
ご飯のお代わりはできないようですが、量はそこそこしっかりあります。
スープは、コーン入りの卵スープ。


麻婆豆腐が入っている皿は、かなり浅い皿で、溢れんばかりに盛られています。
てか、溢れてましたけどね！



食べてみると．．．．
まぁ、よくあるような普通の麻婆豆腐です。
豆腐は木綿。
餡はかなりとろみが強く、四川風な感じではありませんが、花椒の麻味はそこそこあります。
おそらく花椒を効かせているから"四川風"を謳っているのかもしれません。
けっこう甘みも強めです。
輪切りの唐辛子がチラホラ見えますが、辛味はかなり弱めです。（辛さの要望には応えてくれるようですが、あえてデフォの辛さで頼みました。）

葉にんにくは使われていませんが。小葱と長ネギの２種類のネギが使われています。


長ネギは大きめにカットされてます！


まぁ、普通においしかったですが．．．．

一番美味しかったのは杏仁豆腐ですかね。
なかなか本格的な杏仁豆腐でした。