金威『四川激辛麻婆豆腐』

金威『四川激辛麻婆豆腐』

辛さ満足レベル：☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



ライブで下北沢に行った時、本番までの間に街を徘徊していたら、こんな看板を見つけた！！！！



いや、これ、完全にツボです。

名前も『四川激辛麻婆豆腐』だし、ヴィジュアルも完璧！！　さらに担々麺の写真も美味しそう！！

これは行かないと！！！

しかし、ちょうど昼休み中だったらしくお店はやっていませんでした。

しょうがないのでライブ終了後に行くことにしました。



ライブ終了後に、あらためてバンドメンバーを引き連れて訪問。
よく付き合ってくれたもんだな。

表に出てた看板には、『日本全国で、なんと！第７位　日本全国有名店の中から見事ランクイン』と、でかでかと書かれていました。

『当店が日本全国有名店の中から見事ランクイン。中華料理WEBマガジン「80C」2016年下半期ひる中華ランキングにて」との事。

ん？　WEBマガジン・・・。　ちょっと微妙だなぁ。
しかも聞いた事ないし・・・。
と思って調べてみたら、その８０Cというサイトは、中華食材の卸業者『中華高橋』のやっているWEBサイトでした。
中華高橋は有名ですね。一流中華料理店でここの食材を使っているところは多いはずです。
僕も中華高橋の運営する店舗『日本橋古樹軒』で中華食材買ったりしますからね。食材的には良い食材を扱っています。その中華高橋の運営するサイトということなら、まあ信頼はできるかな？
でも、このWEBマガジンは知らなかったなぁ。どれくらいのPVがあって、このランキングにどれくらいの投票があったのかは知りませんが・・・。


これが店内のメニュー

メニューの写真もバッチリです。文句ないです。
ディナーセットとして、麻婆豆腐は1,000円で小ライスつきでした。

説明書きによると、数種類の豆板醤をブレンドしているようです。
あれ、よく見ると『四川激辛麻婆焼豆腐』と書かれていますね。
店頭の看板には単に『四川激辛麻婆豆腐』と書かれていましたが、何か違うんでしょうか？（確認しそびれました）


で、着丼！！！



おぉ！！
ヴィジュアルはバッチリですね。
これは期待できます。
油もそこそこ多め！
ただ、土鍋に入ってきましたが、土鍋は熱々ではなく・・・。出来上がったものを土鍋に盛り付けただけな感じです。

やっぱ、麻婆豆腐は熱々なのをフーハー言いながら食べたいです。
僕は猫舌ですけど、そう思うんです。


あれ？　メニュー写真には写っている数本の唐辛子は？　見当たりませんが・・・・。
と思って掘り起こしたら、丸ごとの唐辛子が１本だけ入ってました。
でも、店頭の写真では４本入っているのに・・・。

で、使われているネギっぽいのはおそらく葉にんにくっぽいですね。

食べてみると・・・

なかなか美味しい！
甘ったるさもなく、ご飯にもしっかり合う麻婆豆腐です。
でも、ご飯少ない・・・・。足りない・・・。

元祖の陳麻婆豆腐とは若干違う味わいですが、ちゃんと美味しいです。
陳麻婆豆腐がシンプルでストレートな味だとしたら、こっちはちょっと深みのある複雑な味わいです。

麻味はかなり弱めで、辣味はそこそこ普通です。
激辛というには程遠いですが、普通には辛いです。

ヴィジュアルで判断した期待も裏切らないレベルの麻婆豆腐でした。

お客さんのほとんどの人が麻婆豆腐を注文していましたが、辛さを控えめで注文している人が何人か見受けられました。
ちなみに、同行したベーシストせきゆも辛さ控えめにして注文してました。

でも、「旨っ！旨っ！」と言いながら食べてました。