四川厨房 美 -Mei-『汁なし担々麺』

四川厨房 美 -Mei-『汁なし担々麺』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


水戸にある四川料理のお店。

麻婆豆腐を食べに行ったついでに、汁なし担々麺も注文。

汁なし担々麺は『クリーミーなカルボナーラのような味わい』のようなことがメニューに書かれていました。

トッピングはひき肉、水菜、フライドオニオンです。

面にはあらかじめタレ（芝麻醤？）のようなものが絡められています。

ひき肉にもかなり濃い味付けがしてあります。（何の肉だかわからなかった。）

食感はひき肉というよりは植物タンパク的な感じがしましたが、流石にそれはないか・・・。



なかなかに濃厚で、確かにクリーミー。

辛味はほとんどなく、上品な味わいでした。

花椒は合います。

卓上に、赤と青の花椒があってかけ放題です。


汁ありの担々麺もあるようなので、機会があればいただいてみたいです。