５月２９日 デザート

甘夏ゼリー

またまた　マクロビオティック、はじめました　P100　より

甘いものがやめられない私としては、週末のデザートはかかせません

でも、こうして毎週自分で作っていると、今まで食べていた白砂糖を使ったものが
欲しくなくなってきますね。

甘みに甘酒を使っていますが、甘夏と合わせるとさっぱりとしてイイ感じです

母は８０点ぐらいの顔でしたが。。。




梅酢の写真を撮りましたのでのせておきます～


梅酢を使って、ごぼうを蒸し煮にすると…
アクが甘みに変わっておいしく～なります