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みなさんこんにちは！最近一段と寒くなり体温調節が難しく風邪をひきやすい季節ですがいかがお過ごしでしょうか。2年の大出、坂本、志賀が担当致します。
本日は毎年第4月曜日に日高市役所前で行われている日高deマルシェに参加してきました✨
今回は新たな挑戦ということで野菜の販売に加え、蒸し野菜の無料提供を行いました🥦🥕🍠
蒸し野菜は、にんじん3種類と大根、さつまいもとブロッコリーです💞
公民館をお借りし、皮むきチームとお野菜を切るチームに分かれ、2時間程でしっかり準備しました！
ブロッコリーは8分程度、その他のお野菜は12分程度蒸しました☺️
蒸している時に美味しそうな匂いがし、食べたくなってしまいました🌟
蒸し野菜の試食はとても好評で準備した全ての野菜を食べていただけました😋ドレッシングやバーニャカウダソースなども準備していましたが、ソースなしでも野菜の甘みがあって美味しかったというご感想をいただきました！一方、蒸し時間が短く少し硬い部分があったというご意見もいただき、反省点として次回に活かしたいと思いました。
次回の日高deマルシェは、12月25日(月)に日高市役所玄関前で行われます。次回は、道谷農園様の野菜を使ったスープ料理を提供できるよう準備を進めていきたいと思います🌟
最後までお読みいただきありがとうございました♪
