知人から ヤマメの燻製を 戴きました。
渓流釣りの ヤマメ 解禁 6/1 ~ 8/31 ならではの この時期
ヤマメの住処を 探し求め 川に 竿を放つ 緊張感は 何ともいえぬ快感です
小ぶりのヤマメは しっかりと チップで 燻されて 黒々と 黄金色に
輝いています
中は ふっくらとしていて 隅々まで 燻された香りを 受け止めて 味にしみてます
最高に 美味でありました (星 みっつです)
準備する楽しみ・・釣る楽しみ・・ 作る楽しみ・・食べる楽しみ・
喜ばれる楽しみ・・ 次回の再会の楽しみ・・
釣りって たくさんの 楽しみを含んだ 最高の楽しみ ですね
釣りに行きたくなりましたぁ