これからの 時期に ホッ！ とする 飲み物は
ミルクティー です
カップに 後から ミルクを注ぐ 作り方と
お鍋で煮出す （チャイ） ふた通りありますが
今日は 体が 芯まで 冷えていたので
ミルクパンを 取り出して 煮出しミルクティーを作りました
作り方
★ 鍋に作る紅茶の半分量の水をいれ 沸騰させる
★ 紅茶 （ アッサム茶をつかいました ）を 入れる
★ リーフが開いて成分が出てきたら 弱火3分
★ 3分たったら 弱火のまま ミルク （ 作る紅茶の半分量 ）を入れる
( ミルクは なるべく 低温殺菌牛乳を 使いたいです ）
★ 沸騰する 少し前 に火を止めて ふたをして3分蒸す
（ 私は 皿をふた代わりにします ）
大きめな カップに 茶こしを使って 注ぐと
ふわぁ～ と 紅茶とミルクの香ばしい 湯気が
鼻について体が 温かくなりました
らくだ色の 暖かい水色も ホッと します
ランキング中 よろしくね 
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