家庭菜園している同僚から 赤しそを頂きましたので
しそジュースを作ってみました
勤務先でも ちょっと しそジュースブームでして
手製のジュースを持ち寄っては 味見させてもらってました
私は 三温糖とハチミツを加えてみましたが
まろやかにはなったけれど
はちみつの味がちょっと気になるかな
あっさりと飲みたかったので 酢の量も
加減してみました
まだ 沢山 赤しその葉が あるので
今度は材料の分量 変えたり 違う味を作ってみます
氷を入れて グーと一気に飲むのどごしが
美味しいんです
今日の作り方は
赤シソの葉 ３００ｇに ２ℓのお湯で
１５分煮詰める こしてから
三温糖 ２００ｇ ハチミツ１００ｇ 酢３００ｃｃ
最後に酢を加えた時
さっーーと この綺麗なレッドカラーに
変わるのが楽しい
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