日本人のフツーの食生活では全然足りてない食物繊維ーそれを簡単に取れる簡単レシピが紹介されてたので、覚書として書いておきます。
明日作ろうと思って、さっき食材も調達済み。
完成図（画像）は今日のところナシですが・・。
【きくらげのピリカラ炒め】 主な材料：キクラゲ、鰹節、ゴマ
①きくらげをゆでる。（戻す時間省略）
②ゴマと鰹節をオリーブオイル、しょう油、たかのつめ、その他適当な調味料で味付けして炒める。
【ヨーグルトのリンゴとレーズンとお豆添え】
主な材料：リンゴ、レーズン、レッドキドニービーンズ、ヨーグルト
①リンゴに砂糖をまぶして５分くらい置く。
②その中にレッドキドニービーンズ（豆類の中でも食物繊維ダントツ）とレーズンを加え煮る。（シナモンとか少々加えると美味しいかも）
③ヨーグルトの上にトッピング。
【おからとジャガイモのおやき】 主な材料：ジャガイモ、おから
①ジャガイモをすりおろす。
②おからと混ぜる。調味料は思いつきで適当に。
③それをフライパンで焼く。
④しょう油・砂糖ダレからめて海苔巻いてあべかわ餅風に。
⑤ケチャップとチーズのっけて焼いたらピザ風に。
【きくらげのピリカラ炒め】【ヨーグルトのリンゴとレーズンとお豆添え】は冷蔵庫で４～５日はもつよう。
【おからとジャガイモのおやき】は冷凍保存可能らしいので、作り置き可かな。
明日トライして１週間分のサイドメニューにする予定。
ただしレシピは記憶によるもので、正確ではありません。
ちなみにsakuraは便秘症ではないよ。
平均すると、平日は１日１回、休みの日なんか３回くらい。
（なんと恵まれたことよ！！）(*´艸`)
うちの身内に腸内環境悪かろう・・・と思われる者が若干名いるので、多少メニューづくりに役立てば・・・と思い、書きとめました。
