レゲエアーティスト・ジャーシャカさん

前のお店でジャーシャカさんにお出しした創作ジャークシャークを
とても気に入って頂き来日の度に来店してくれました。この料理も
鮫をジャークに漬け込んだものです。味付けは違いますが。
その他、日本のレゲエ、ヒップホップ、Ｒ＆Ｂのアーティストにも
腕を振るわせて頂きました。皆さん、良い人ばかりで楽しかったですね。
事情があり、お店はなくなりましたが、そのレシピは今も顕在です。
いつか、また食べて頂きたい。