大江戸祭り

今週土曜日に都庁前で我が娘が踊ります。大江戸、良い響きじゃないですか。
我が国にも歴史の重みが有ります。江戸が有っての東京です。
蹴飛ばし、大江戸の言葉です。桜、蹴飛ばしは、馬肉の隠語です。
旨さを知る人が通う店として恥じぬよう精進して行きますので宜しくお願いします。都知事に会えると良いです。

ときめき

足立区の出版している情報誌に取り上げられてから連日大盛況です。
先週末はネタが無くなってしまいました。投稿して頂きました女性に
感謝します。ありがとうございます。
会津の馬肉の美味しさを知って頂く為に頑張ります！
秋から鍋を始めますので楽しみにして下さい。
なんせ、ひとりでやってるもんでお待たせして御免なさいね。
それでも来てくれる皆さんに感謝申し上げます！

鯨を食べてはいけないの！

競馬が好きなお客さんが、「馬刺しを食ったら当たらねぇからなぁ・・。」
と、言いながら食って満足していました。
私の考えは、「馬が可愛そうだから食べない。」とか云う心情が分かりません。
馬が可愛そうなら競馬を止めなと云わせて頂きます。
牛も豚も鶏も同じじゃないんですか。
鯨は食べるな！、何で？
皆さんは、祖国日本の食文化を知っていますか。
良く分からない世の中になっていますね。

人会は、堂々と本当に旨い馬刺しを毎日お出ししますよっ！
そして、公平に馬は旨いと言い切ります！

皆さん、どうぞ人会にお越し下さい。

足立区の広報に紹介され、週末は入店出来ない様で、申し訳有りません。

平日に来られる方とは、ゆっくりとお話出来ますので、宜しくお願いします。

店主

お盆休みのお知らせ

毎度、ありがとうございます。８月１５日から１７日までお盆休み
となりますので、宜しくお願いします。
実家の会津に行って馬肉料理の勉強をしてきますよ！
秋に向けてうまい鍋の研究ですね。人会の鍋はオリジナルですがね。
あとは、肉屋さんとの打ち合わせです。
ほんものの馬刺しに感動してくれているご来店のみなさんに更に
うまい馬刺しを出せるように熱く語ってきますから期待してください。
これから、まだまだ暑い日が続きますけど、馬刺し食ってりゃ楽勝ですよ！
特撰レバー刺しは感動の極みのようで嬉しく思っています。
稀少でなかなか入りませんが、ぜひ酔いしれてくださいな！
では、また。

店主

夏は小粋に風流に・・・。馬屋

特製にんにく唐辛し味噌を馬刺しのたれに、ちょいと入れて
食べるスタイルが人会です。これが、うまいんすよ！
夏は、小粋に風流に・・・。土手の傍の小さな馬屋で、
下町情緒を堪能しては如何ですか。