毎年のことですが大晦日になると必ず雪が降り始めます。今年もやはり先ほどから降り出し今夜には積もる勢いで…。会長の後輩さんは会津高田の出身で自分の高校の後輩でもありますが地元の知人が蕎麦打ちとのことで夕方に手打ち蕎麦を届けてくれると会長に連絡が入りましたので今から楽しみにしています。会津の蕎麦はとても旨く蕎麦好きの人には間違いなくお薦めです。明日の元旦には正月のこづゆをおふくろ様が作ると言うのでみんなで材料の買い出しに行って来ました。明日の正月にはこづゆが欠かせません。そして、お雑煮です。こづゆは帆立の貝柱で出汁を取った汁で里芋、人参、山菜、木耳、白滝などを炊いた汁物で横広の独特の椀で食べる料理です。一度食べたらお代わりしたくなるほど旨いので是非とも機会がありましたらどうぞ食べてください。今夜はみんなで紅白を観ながら今年の最後の日を過ごします。今年も皆様にご支援されてばかりの自分でしたが来年こそお返しが出来るようにと一年の計を。とにかく休み中にしっかり充電して体力と気力を田舎で満タンにする人会店主
会長の車に乗って朝方に会津に着きました。運転手ありがとうございました。会津は雨でした。雪も思っていたより少なく気温も高かったです。道路にも積雪はなく順調に到着出来ました。今日は完全に骨休みで爆睡していまして明日の大晦日から始動します。年越しそばやらと料理を作ります。これからみんなで晩ご飯なのでまた書きます。人会店主
本年度の人会は先ほど閉幕しました！凄まじいラスト一週間でした。今夜も草原会の皆様が桜三昧で桜肉を食い尽くしてくれまして二週連続のご宴会に多大な感謝を申し上げます。皆様、来年も本当に宜しくお願いいたします！カウンターではナベちゃんや師匠やキャップや丙午太郎さんや会長と職場の後輩さんが盛り上がり千秋楽を飾ってくれました。いま、片付けを終えてなんだか燃え尽きた感で椅子に座って書いて居ます。かなり身体がきつかったけど頑張ったと思います。これから仮眠を取り雪の会津に向かいます。後輩さんが運転手とのことですのでお任せして寝かせていただきます。ナベちゃんとくぼちゃんにいただいたお酒を持って…。皆様、本年は誠にありがとうございました！来年もこんな人会ですが宜しくお願いします！はまさん、ありがとうございました。日々感謝の人会店主
千秋楽の仕入れをして来ました。今夜は売り切れご免でお願いいたします。冷蔵庫が空っぽになれば嬉しいです。新年は五日から開けますので新年会のご予約を是非ともお待ちしております。五日の日は初釣りが行われますので夕方に新鮮な魚が届く予定です。どうぞ鮮魚祭の初日にご期待ください！では、これから少し仮眠して仕込みに入りたいと思います。千秋楽、頑張ります！人会店主
来年早々に桜鍋をとの話、ありがとうございます！昨夜に時間のないところでご挨拶に来てくれて嬉しかったです。また来年も人会を宜しくお願いいたします！人会店主
連日の満席御礼申し上げます！ママさん会の皆様、毎年の忘年会、今年もありがとうございました。華やかな夜になりました。サバスキーさん、ユキちゃん、しみっちゃん、チーちゃん、ジュニア、師匠、合格祝いのたかしさんと後輩さん、お久しぶりにご挨拶に来てくれた照明のながいさん、皆様に感謝いたします。さとうさんも今年ラストのお勤め、ありがとうございました。皆様、来年も人会を宜しくお願いします！そして、今日で千秋楽です。今夜は草原会第二段のご宴会が入っていますのでまた賑やかな夜となるでしょう。オーラスまで大いに盛り上がってください。色々と料理をお作りします。また、カウンターは空いていますので皆様のご来店をお待ちして居ます。今夜の営業を終了しましたら会長ファミリーと我が家の子供たちと会津に向かいます。今頃会津は大雪でしょう。休み中も書きますので読んでください。では、千秋楽、ラストスパートします！人会店主
先ほど帰宅しました。風呂上がりで書いて居ます。まだやることが残っているので睡魔と闘いながら起きています。はがねちゃん、桜さしのお土産とご挨拶、ありがとうございました。来年も旨い桜肉を食べて貰えるように頑張りますよ。わざわざ歩いて来てくれて本当に嬉しかったです。来年は是非とも桜寿司をお土産にしてください。その為に寿司屋に行ったので…。板前はあちこちで修行して引き出しを増やします。一生勉強です。これは好きでなければキツいだけですが幸い自分には合っているようでキツいながらも楽しくやっていますよ。先輩の板前さん達も五十を過ぎて頑張って居ます。自分より身体がキツいはずですが気合いと根性とプライドで闘って居ます。ならば、自分はまだ若いのでもっと頑張らねばと思う毎日ですよ…。今日明日のメニューも決めたので仕入れの食材の書き出しをして床に入ります。朝ご飯は辛口の朝カレーにする人会店主
只今江北駅に居ます。今夜は皆様に満員御礼申し上げます！皆様が年末のご挨拶に来てくれまして賑やかな人会となりました。串焼きも完売になり嬉しい夜でした。お久しぶりのなかじまさんたち、ありがとうございました。餅大好きのたくちゃん、良いお年を。たかしさん、また明日も宜しくお願いします。連夜のはせちゃんと職場のお兄さん、毎度ありがとうございます。某会社の団体さん、スターフィールドさん、アンダーソンさん、エースさん、せきかわさん方、皆様に感謝です。作りまくりました。帰宅命令が出ていますので終電で帰ります。明日も明後日もご宴会が入っていますので風呂に入りながらメニューを考えます。目まぐるしく毎日を過ごしていますがまだまだ目標は遠いと奮闘中の人会店主
終電に間に合わずカウンターで書いて居ます。昨夜はヒデキさん＆フラミンゴさんが年末のご挨拶に来てくれましてキャップや師匠と楽しいトークショーを。はせちゃん＆ユンタくん＆おおちゃんや会長も加わり賑やかな夜となりました。感謝感激ヒデキ感激です！遂にラストスリーデーズになりましたよ。千秋楽まで熱く走りますので宜しくお願いします！今日も寒い一日になりそうですが身体を温めて仕事に励みます。もうすぐ大晦日を迎え新しい年がやって来ます。また新たな人会をお見せ出来るように頑張りますので人会ファミリーの皆様、どうぞご支援をお願いいたします！今夜もお餅サービスをします人会店主
本年度の人会は２９日に幕を閉じます。その日は先週に毎年恒例の盛大なご宴会をしてくれました草原会の皆様が再び二週連続のご宴会で幕を引いてくれることになりました！はまさん、くぼちゃん、じゅんちゃん、よろしくお願いします！ならばと前回と違うメニュー構成で臨みます。なんせ引き出し勝負の自分ですから…。とにかく最高の桜は咲かせますよ！何名様がお集まりになるのか未だ分かりませんが万全で準備します。とんでもない桜料理をお出ししますのでお楽しみに！さて、今夜はご予約もなくぱったりです…。毎日が大潮なんぞなくですが暮れにしては寂しい人会も…。状況を見て早仕舞いもです。いやいや未だ７時前だよと赤ベコが空調に首を振って居ますよ…。人会店主