田圃は誰が守るのか・・・・

先日、米粉教室の授業で各自持ち寄った米粉でパンを焼きました。 . . . 本文を読む

金環日食 一瞬の感動

朝から空は厚い雲に覆われていて、金環日食は見られないかと思っていました。 . . . 本文を読む

北国の春

５月の連休をいただき、秋田と青森に行ってまいりました。 . . . 本文を読む

今日から秋田です

十数年ぶりでお休みをいただくゴールデンウイークを 久々に秋田で過ごそうと思います。 . . . 本文を読む

シドニーはおいしー

シドニーで出逢うおいしさに、感動！ . . . 本文を読む

迷子の迷子の～♪

４月１５日から２０日までのシドニー出張と、２１日から２４日までの 秋田出張から無事に帰りました。 . . . 本文を読む

忙中 閑あり

今朝は、一時間半ほどをかけて寄り道しながら歩いて出勤して みました。 . . . 本文を読む

今日からシドニー出張です

今夜、成田から出発します。 小麦アレルギーの市場なども含めて、今回はさらに「米粉」の 可能性を見出せるように、頑張ってきますね。 一週間ほど、お留守にしますのでよろしくお願いいたします。 しばし・・・・・ 花粉のない世界で、羽を伸ばしながらお仕事してまいります。 . . . 本文を読む

塩麹を越えたか・・・・・白神塩もろみ

今日は、白神塩もろみを使って「米粉の塩スイーツ」の 試作をしてみました。 . . . 本文を読む

秋田・安藤醸造さんが東京にて特別販売

秋田県角館・・・・桜と武家屋敷で有名ですが、残念ながら 私は今だかつて、一度も行ったことがありません。 . . . 本文を読む