パナソニックホームベーカリーでノングルテン米粉パンを焼きました

ずっと以前から試作したかった、ホームベーカリーのノングルテン米粉パンを

やっと本日試作してみました。


マイベイクフラワー　３００ｇ

国産キビ砂糖　　　　　１０ｇ

天然塩　　　　　　　　　５ｇ

じゃがいも種　　　　　３０ｇ

白神こだま酵母　　　　　６ｇ

酵母溶解用３５度温水　３０ｇ

菜種油　　　　　　　　１０ｇ

水　　　　　　　　　２５０ｇ


たったこれだけの材料で、高さは約１１センチほどに焼きあがりました





マイベイクフラワーは、簡単にグルテンフリー（ノングルテン）の米粉１００％の

パンを、ご家庭で簡単に作っていただきたくて開発した「米粉１００％」の商品です。

自然の恵みだけで、お米のおいしさを味わっていただくパン。

これが私の望みです。

作り方は、ほとんどオールインワンでした。

米コースの小麦粉を使わないというコースがありますので、それを選択していただき

油を除く材料を全てケースに入れます。

スタートを押して生地が混ざったところで油を入れました。

少しの間捏ねたらねかしに入りますが、このときゴムベラで下のほうにたまっている

粉を混ぜてください。

あとは焼きあがりのピィ～を待つだけです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ただ、上の部分はどうしても空気に触れるので白くなってしまいます。

それがざんね～～～ん


今度は、シリコンか何かかけて焼いてみたいと思います。


まぁ・・・一回目の試作としては


『大成功！』


だったと、思います。


味は、フワッフワでお米の甘さが生きていてとってもおいしかったです！

毎日焼きたいかたには絶対お勧めかも知れません


今回は

パナソニック　　ＳＤ－ＢＭＳ１０１

のホームベーカリーを使用しました。