お～～い、秋だよ～

１２日朝一番の飛行機で秋田に行って、１３日の朝一番で帰ってきました。

１３日の早朝、秋田はもう晩秋を感じる空気に包まれ、間もなくくる冬を

感じましたね・・・・。

白神山地はこれから紅葉の季節を迎え、いつものように半年以上雪に覆われる

季節になります。

あぁ・・・・今年ももう・・・・・・・（って、毎年同じことを言っています）


さて、今回教室用に購入した電気オーブンですが、なかなかお友達になれずに

冷や汗の毎日です。

業務用と家庭用の設備の違いは仕方ないにしても、何とかそれらの欠点を

補うことができるように、また違った意味での創意工夫を感じます。

欠点ばかりをあげていても、何の解決にもなりませんが一応メーカーには

それなりのクレームをお伝えしました。

「創意・工夫」

なんて素敵な言葉でしょう！

やり甲斐って、困難を克服したときに感じるものなんですよね。



さぁ・・・秋です。

やっとゆっくりパン作りを楽しめる季節になりました。

秋の豊富な食材を使って、パン作りを楽しみましょう。

今、白神米ベイクフラワーで作った米ベイクが、すばらしいできです。

実りの秋・・・米はやっぱり美味しいですヨ！