今日のお昼ごはんは炒飯だった
炒飯の具材は、卵・玉ねぎ・にんじん・長ネギ・ベーコン・かまぼこ・ブロッコリーの芯・コンニャク・タコ・エビ🦐
昨日のタコ焼きの残りの、コンニャクとタコも入れてみた🐙
あとは、具沢山味噌汁と野菜ジュース🍹
今日の炒飯の具材は、どれも少しずつしかなかったので、冷蔵庫や冷凍庫から使えるものは全部使った
意外にもコンニャクが美味しくて、キーちゃんも🧒「あ、これ何？美味しい。コンニャクだ
」と喜んでくれた
これから炒飯に、コンニャクを積極的に使っていきたい
ちなみに上にのっているエビは、コストコの背わたを取ってある冷凍エビで、知り合いが「すごく使いやすいから絶対に買うべき
」と言っていたので買ってみたら、本当に使いやすいし、大きくて美味しいので、本当に買って良かった
いつも味が違うが、今日の炒飯も家族に好評で良かったな
数年ぶりにお家でたこ焼きを作った
こんなものまで持っていたのに・・・・🐙
🐙「もっと俺たちを使ってくれよ
」と叱られた
米粉・水・卵・鰹節粉・長芋・塩・砂糖で作った生地♪
今日の具材はこれ↑↑↑
タコ、こんにゃく、お餅、キムチ、キャベツ、ネギ🐙
キャベツ、こんなにいらんかった
お好み焼きっぽい気持ちで準備してしまった
大阪出身の友人から以前たこ焼きをご馳走になり、その時キムチを入れていて、すごく美味しかったので真似してみた♪
キーちゃんやOtto さんもそれぞれひっくり返してみんなで楽しんだ
お皿に盛り付けた写真は撮り忘れた
余った生地でデザートたこ焼きを作った♪
生地にお餅とチョコレートを入れて、空いてるところにグラニュー糖を入れて、カラメルを作った
そして、表面をキャラメリゼ
見た目通りの美味しさだった
カラメル部分はカリッとしていて、中はチョコレートが溶けてトロトロで、火傷するほど熱いのだ
キーちゃんが止めたのに、大人気なく冷めるまで待てず、しっかり火傷した
キーちゃんが🧒「これはレシピを書いておいてね
」と言うので、来週中にはちゃんとブログに載せたいと思う
Ottoさんもキーちゃんもとっても喜んでくれた
月に一度はたこ焼きしたいね、ってなったので、また来年になったらまた作ろ
約半年ぶりの肉豆腐定食ブログを書いていると、いつ何を作ったとか分かるので便利だな♪
今日はキーちゃんのお弁当の日だった🍱
限られたお弁当の中で、少しでもビタミンと食物繊維を摂ってほしくて、さつま芋ご飯にした🍠
奥の卵焼きは、キーちゃんのお弁当の残りをいただいた🥚
今の季節の長ネギって本当に美味しい
トロトロになって、肉豆腐の底上げをしてくれる
具沢山味噌汁の具材は、豆腐、玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、ごぼう、さつま揚げ、生姜、ブロッコリーの芯🥦
キーちゃんが、🧒「これって、デトックススープの味噌汁版だね。（←いいや、私が飲んでるデトックススープとは全然違うよ）塾の冬季講習の頃は寒いから、毎日これを持っていきたいな」と言うので、すぐにOttoさんに言ってスープジャーをポチっとしてもらったけど、Ottoさんはしっかり自分の分も買っていた
私の分はないけれど・・・
ま、そんなことは良いとして、早く届かないかな〜
さつま芋ごはんは、大好きな「甘太くん」🍠
そして、キーちゃんが帰ってきて🧒「あのさ、さつま芋ごはんと肉豆腐って合うんだね
」と教えてくれた♪
確かに合うよね
また作るね
おっとこんな時間だ
いつも何かに追われている
いつか優雅に暮らしてみたい
今夜は久しぶりの塩サバ🐟
いつもは塩鮭なので、今日は違う景色
デトックススープは根菜類の塩味スープで、美味しいというより、ただただデトックスって感じ♪
キーちゃんは生姜が辛いそうで、食べられないと言いつつ、体に良さげなのは感じるらしく少しだけ食べてくれる
見えないけど、のりたまで和えてある🥦
この前違うふりかけで和えたけど、のりたまが一番人気である
豚肉が入っているとメインになる白菜のトロトロ煮♪
でも、お肉なしなので、サブである。しゃぶしゃぶお餅を数枚仕上げに加えて、トロってさせてボリュームも出した
好きなタイプの晩ごはんを食べるとそれだけで元気になる気がするな
また次は塩鮭で作ろう
今日はドラッグストアに行ったのだが、アプリをインストールすると１０％オフになるとレジで店員さんがススメてくださった
実は私、その場（レジ前）でアプリをインストールするのが苦手・・・
過去に、後ろにお客様が待っているのに、電波の関係でインストールが進まない事が何度もあり👩「あ、もう今日はいいです」と毎回逃げ帰っていたからだ
多分、10回は逃げ帰っているはず
今日も案の定、電波の関係でなかなかインストールが進まない。私が👩「あ、なんか時間もかかるので今日はいいです」と言うと、
👧「お時間取らせてすみません」
👩「いえ、私は良いんですけど、後ろにお客様が待っていらっしゃるし・・・」
👧「あ、大丈夫ですよ
後ろに２つレジありますから、お時間が大丈夫でしたらぜひ
」
と、めちゃくちゃ優しい笑顔で言ってくださるので、軽くおしゃべりしながらインストールを待った。
でも、なかなかできずに、やはり私が後ろを気になっていると・・・
👧「大丈夫ですあと少しでできますので。このアプリおかしいんですよね笑」って、アプリのせい（？）にして下さって、本当に安心する笑顔
で、なんとかインストールが終わって、お会計を済ませた時、
私が👩「時間をかけてしまってすみませんでも、私、今まではさっきのような時間（インストール待ち）が耐えられず、インストールを諦めていたのですが、今回あなたのおかげでインストールできて、すごく嬉しかったです。本当にお世話になりました
」
とお礼を言ったら
👧「そんな事言っていただけてこちらも嬉しいです！少しでもお安く買っていただきたくて」と、彼女からたくさんの優しさをいただいて、本当に今日は幸せな１日となった
そして、今ブログを書きながら、改めて彼女に感謝の気持ちが込み上げてきた。ほんとにありがとうございました！
明日も良い１日になりそうだな
今、パソコンをOttoさんが使っていて、きっと明日まで使うであろうから、ブログを書けない。
携帯からの投稿。。。
今日もキーちゃんの送迎をした。
キーちゃん教官から、👦「運転うまくなったけど、一つ言っていい？二車線で並んでる右折の時、遅い。ママも一緒に並んで右折していいんだよ。むしろママの方が早くていいくらいなんだけど。まあ、無理する事ないけど、そこが気になるかな」
って指摘を受けました。。。あなた本当に小学生なんですか？？
はい、その通りだね。確かに、後ろの人も迷惑だよね💦
気をつけて、勇気を出してみたいと思います。
さて、今日はこれが限界なのでこの辺で。
