昨夜はOttoさんに急用が入り、キーちゃんと二人の晩ご飯になった
キーちゃんからの「パスタ食べたい
」とのリクエストで、ナポリタンを作った
ナポリタンの隠し味は、２人分のソースに対して、小さじ１/２弱のマスタード
これは名店のシェフ直伝だから、間違いない
トマトとマスタードの相性は抜群なのだが、入れ過ぎ禁止🙅
緑はイタリアンパセリ🌿洗ってしっかり乾いたら、ジップロックに入れて冷凍すると、
袋の上からガサガサすると適当にちぎれて、飾りに使うには十分なので、
買って余ったらそうやって消費している
色も綺麗だし、とっても役立つのだ🌿
キッチンペーパーに挟んで、ペーパーごと冷凍すると、更にガサガサちぎり易くて
追いソースが我が家の定番
いつもキーちゃんが「ソースだけもっと欲しい
」と言うので、言われる前に置くようになった🍅
パスタのデュラムセモリナ粉は、小麦よりもアレルギーが出にくいらしいけど、Ottoさんは怖がって食べないので、
昨夜は、二人で思いっきり食べた🍝🍝🍝🍝
過去にはグルテンフリーのパスタも試した事あったけど、それ以来買っていない、なぜか・・・
キーちゃんは粉チーズをめちゃかけてた
本当はさ、ピーマン入れたいんだよね、私は。でも、キーちゃんがピーマン入れないでって言うから、
入れてないけど、やっぱりピーマン、必要じゃない？？
もう少し大きくなったら食べてくれるかな？？🫑楽しみにしているね
昨日は、本当に思いっきりパスタを堪能した晩御飯でした🍝
ただ、食べ終える直前にキーちゃんが「キーちゃんね、カルボナーラが一番大好きなんだぁ
」って・・・・
え？今更ですかぁ
って遅すぎるっっっっ
あ、そうだよね、私、パスタと言われて勝手にナポリタンだと思ちゃったんだよね
本当にごめんね
次は、絶対カルボナーラ作るから、Ottoさんが晩御飯いらない日を楽しみに待とうね
そして、明日の晩御飯は「我が家の焼き肉丼」の日
Ottoさんとキーちゃんは凄く楽しみにしているのが伝わってくる・・・
そして、牛肉食べ過ぎた翌日はまた野菜と向き合う日になるので、当分の間、我が家の日・月曜日の
晩御飯は「焼き肉丼→野菜のみ」が固定メニューになるのでなんか嬉しいな
