先週末、レンタルBOXへ納品に行った帰りに、妹のTちゃんと銀座へ行きました。
そして、銀座 ぶどうの木で美味しいスイーツを堪能してきました。
最後に行ったのはいつだったかな？ というくらい久しぶりのぶどうの木。 クラシックなインテリアの店内は変わっていなくて、なんだかとっても懐かしい気分になりました。
Tちゃんは、フォンダンショコラを。 私は、メニューの（白ワイン付）の文字に魅かれてスフレ・オ・フロマージュをいただきました。
スフレ・オ・フロマージュに付いている白ワインはスパークリングワイン・シードル・コーヒー・紅茶にも変更できるのだそうで、なんとな～くな気分でシードルをお願いしました。
オーブンから出てきたばかりのふわふわのスフレに感動です！！ お写真を撮るのにグズグズしていたらちょっぴりしぼんでしまった～
（お写真の1,5倍はふくらんでいましたよ）ふわ～とろ～と口の中でとろけていく感じがたまりません。 チーズのコクにシードルがまたよく合って、と～っても美味しかったです！！
そして、Tちゃんのフォンダンショコラも素晴らしかった！！ ナイフを入れた時にトロケ出てくるガナッシュソースに思わずニンマリ。
カカオニブと黒胡椒をつけていただくと、ちょっぴりスパイシーな風味も楽しめます。
スイーツの味はもちろん、お店の方のサービスもとても素晴らしいせいかな？
最近素敵なカフェはたくさんあるけれど、こんなに心地よいティータイムを楽しめたのは、久しぶりな気がします・・・。
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