さつまいも姉さん

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「インカのめざめ」

2023-06-21 18:06:39 | 日記
さつまいも姉さんの家では、じゃがいもも作っているのですが、「とうや」という品種のじゃがいもをメインに作っています。





この「とうや」、味が美味しいのはもちろんですが、育てやすいという特性があります。

さつまいも姉さんの住んでいる新潟市は砂地なので、「とうや」はこの土壌に合っているのかもしれません。





そして数年前、3番目の妹が居酒屋で食べて感動したことがきっかけで、作りだしたじゃがいもの品種があります。

それが「インカのめざめ」です。





じゃがいもは大好きなのですが、その当時、さつまいも姉さんの知っている品種は「男爵」「メークイン」くらいで、「インカのめざめ」は、名前のインパクトで聞いたことがあったような?なかったような?というような認識でした。





その「インカのめざめ」を、今年初めてキラキラマーケットさんに出荷してみることになりました。

(左)インカのめざめ 500円
(右)とうや 245円


「インカのめざめ」は大きさも小ぶりなのに、値段は「とうや」の倍‼️‼️。



でも、決してさつまいも姉さんが暴利を貪るっている訳ではなく「インカのめざめ」は、「とうや」に比べて種芋の値段は2倍、収量は1/3という、育て難さが農家泣かせのじゃがいもなため、その希少価値が値段にも反映されてしまうのです。



でも、この物価高の最中、500円のじゃがいもの需要はあるのかな??
大丈夫かな??
売れ残っちゃうかな??


「インカのめざめ」のそのお味は、じゃがいもの味がギュッと凝縮されていて、そのまま蒸して食べても美味しいのですが、揚げると更に風味が増して、さつまいも姉さんのお墨付きです。


インカのめざめの売上報告は、また後日したいと思います(売れるといいなぁ)