ベーグルうましっのはなし☆

チョメ母最近ベーグルにはまってます。
それはパン好きの友人のおかげさま。

人見知りチョメ母にしては珍しく、
ずっと話してみたいなあ～と思っていた笑顔のステキな彼女。
チョメ母もファンなお店のカワイイ靴を
カッコよく履いていてとても気になっていた。

引っ越し直前に初めてゆっくり話せて、
なんとまあ同い年。

ご近所さんでいれるのは残す時間わずかながら、
いろんなことを教えてくれた彼女。
おいしいパンをいっぱい食べさせてくれた。
彼女と出会ってから、パンをガンガン焼くようになった。


ベーグルは焼く前に茹でる。
ゆでるのをひっくり返すのがおもろい。
肉まんの皮みたいにブワッと膨らんでかわいい。
ドーナツみたいにまんなかに穴があくように成型するが、
(そうでない成型方法もあるらしいが・・・)
それがほどけてＣになっちゃってもそれはそれで愛おしい。

本日のベーグルは、
彼女が引越しの餞別にとプレゼントしてくれた
ベーグルの本を見て初挑戦のバジル入りベーグル。
バジルはなんせベランダにフッサフサ。
もう一種類は彼女直伝の胡桃レーズンベーグルを。

バジルの方には焼きたてに、
とろけるチーズ・トマト・ベーコン・レタスをはさんで。
胡桃レーズンには、
クリームチーズとブルーベリージャムをはさんで。

うま～い☆
この焼き立てベーグルは、
おいしいパン屋さんでもなかなか出会えませんな～☆
と自画自賛。

今は遠くにいる友。
パンを焼くときはいつも彼女を思い出す。
出会いに感謝☆ありがとう☆